食品加工机械刀片有哪些

题主是否想询问“破壁机刀片拆时跟着转动吗”不跟着转动破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备，破壁机在进行刀片拆时，为了保证人员的安全，破壁机的刀片是固定不动的，是不会跟着转动的。

将旋转带动的干料飞速切削，切削时间越长，所加工的食品颗粒就越细小另一种是齿刃四刀头的，这种刀具主要用于处理湿料食品，如将水果蔬菜鲜肉等搅打成汁茸末，由于湿料食品含有水份，所以需要十字状的带齿刃具才能有更好的抓物力，才不会滑刃跑刀，所以搅打湿料的刀具必须是带齿的四头刀。

肉片机刀片需要磨刀石磨刀石按其粗糙程度可以分为粗磨石可以起锋，适用于骨刀 中磨石适用于斩切刀精磨刀石，天然粉石类，可以去锋，可以磨刃口比较薄的刀，如果一般的修磨，用粉石修磨即可要想磨得快，可以选择粗磨石，粗磨石粗糙，“吃”铁快，可以用粗磨石来磨钝口和缺口。

料理机的搅拌刀通常用来做豆浆玉米汁水果冰沙往容器内加水之后，通过刀片带起的水流把物料送到刀上，这样通过高转速将食材粉碎粉碎熟玉米碴或熟豆子用搅拌刀就可以了而绞肉刀在绞肉的时候用，还可以搅拌些蔬菜辣椒蒜米之类的，打出来的形状是不一样的，打出的肉是浆状的，蔬菜其他的是。